مساكم صباحكم سسكر
كيف حالكم
اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع كفتة بالطحينة بالطريقة العراقية
مكونات وطريقة صنع كفتة بالطحينة بالطريقة العراقية
الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم 1 ثمرة كبيرة بصل مقدار بقدونس مقدار ملح وبهار وقرفة كوب خل 3/4 كوب طحينة 1/4 كوب عصير ليمون كوب ماء 1/2 كوب زبدة مقدار ملح 1/2 كوب صنوبر
التحضير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202108#post2038966
قشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202108#post2038966
قشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها
الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية
تسلم ايديك ويعطيك العافية على الوصفة اللذيذة