اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع صينية دجاج بالخضار على الطريقة الايطاليه
مكونات وطريقة صنع صينية دجاج بالخضار على الطريقة الايطاليه
ملح 2 ملعقة صغيرة
بردقوش جاف 0.50 ملعقة صغيرة
دجاج كامل دجاجة
مريمية جافة 0.50 ملعقة صغيرة
حبوب خردل مجروشة 0.50 ملعقة صغيرة
مرق دجاج ساخن 2 كوب
بطاطا 4 حبة
بازيلاء 2 كوب
جزر 2 حبة
بصل أخضر 2 عود
كرات 2 عود
بصل حبة
مكونات وطريقة صنع صينية دجاج بالخضار على الطريقة الايطاليه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#208552#post2046731
طريقة التحضير –
نسخن الفرن على حرارة متوسطة.
– نقطع الدجاج إلى 8 أجزاء، ونغسله جيدا بالماء.
– نضع الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم.
– نقطع البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة.
– نضيف البصل إلى الدجاج في صينية الفرن.
– نغسل أعواد البصل الأخضر ونجففها بورق المطبخ.
– نقطع أعواد البصل إلى شرائح ونضيف ¾ الكمية إلى الدجاج.
– نقطع أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، ونغسل أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم نجففها بورق المطبخ.
– نقطع الكرات إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج.
– نقشر الجزر ونغسله بالماء ونقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك.
– نغسل البطاطا ونقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم.
– نضيف الجزر والبازيلاء والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج.
– نقلب المكونات جميعها ونضيف مرق الدجاج إلى الصينية.
– نغطي الصينية بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الفويل.
– نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة.
– نرفع ورق الفويل عن الصينية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.
– نخرج صينية الدجاج من الفرن وننثر عليها ما تبقى من البصل الأخضر.
– نستطيع تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخُبز.