مراحب عساكم بخير
مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
![]()
وقت التحضير : 60 دقيقة
المكونات
مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
![]()
تقشر البطاطا ثم تقطع مكعبات و تغسل و تنقع بالماء و الملح و تترك لفترة ثم تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون . نزيل قشرة الكوسا الخضراء و نزيل رأسها و تغسل جيداً و تقطع بشكل دوائر و كذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة . نغسل الفاصوليا ثم تقطع الى قطع صغيرة . نشغل الفرن على حرارة هادئة و نتركه ليحمى مدة ربع ساعة , في هذه الأثناء نضع الكوسا و الجزر و البازلاء و الفاصوليا في صينية و يوضع فوقها ملعقتي سمنة كبيرة و البوابل و تضاف كمية الماء . توضع الصينية في الفرن مدة ثلث ساعة ثم نضيف لها البطاطس و نخلطها مع باقي المكونات و نعيدها للفرن لخمسة دقائق أخرى . ثم نطفئ النار و نترك الصينية قليلاً في الفرن حتى تتماسك المكونات . ثم تقدم مع الأرز الأبيض .
![]()
اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212145#post2050759
مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
وقت التحضير : 60 دقيقة
المكونات
ربع كيلو كوسا . ربع كيلو جزر . 3 حبات بطاطس . ربع كيلو بازلاء . ربع كيو فاصوليا خضراء مسلوقة . يمكن اضافة أنواع خضراوات أخرى حسب الرغبة . 2 رأس بصل مفروم . 1 فص ثوم مفروم . ربع ملعقة زنجبيل أخضر مفروم . 2 حبة طماطم مفروم . 2 ملعقة سمنة كبيرة . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة كاري . 1 ملعقة و نصف فلفل أبيض . 1 كوب و نصف من الماء .
طريقة التحضير
مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
تقشر البطاطا ثم تقطع مكعبات و تغسل و تنقع بالماء و الملح و تترك لفترة ثم تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون . نزيل قشرة الكوسا الخضراء و نزيل رأسها و تغسل جيداً و تقطع بشكل دوائر و كذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة . نغسل الفاصوليا ثم تقطع الى قطع صغيرة . نشغل الفرن على حرارة هادئة و نتركه ليحمى مدة ربع ساعة , في هذه الأثناء نضع الكوسا و الجزر و البازلاء و الفاصوليا في صينية و يوضع فوقها ملعقتي سمنة كبيرة و البوابل و تضاف كمية الماء . توضع الصينية في الفرن مدة ثلث ساعة ثم نضيف لها البطاطس و نخلطها مع باقي المكونات و نعيدها للفرن لخمسة دقائق أخرى . ثم نطفئ النار و نترك الصينية قليلاً في الفرن حتى تتماسك المكونات . ثم تقدم مع الأرز الأبيض .