اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع سلطة القريدس على الطريقة الايطاليه
مكونات
• ½2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون• 1 فليفلة حمراء كبيرة مقطعة
• 1 بصلة مقطعة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• ملح حسب الرغبة
• عصير 1 ليمونة كبيرة
• 500 جم من القريدس الكبير المقشر
• 1 فص ثوم صغير مهروس
• 3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة من الكابر المصفى
• 1 ملعقة صغيرة من المايونيز قليل الدسم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#200948#post2037579
• 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
مكونات وطريقة صنع سلطة القريدس على الطريقة الايطاليه
طريقة التحضير
1- تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية
2- يضاف الفلفل الرومي ونصف كمية الفلفل الأحمر والملح حسب الذوق.
3- يطهى الخليط مع التقليب المستمر حتى تتحمر الخضروات
4- ينقل الخليط إلى وعاء ويضاف إليه نصف عصير الليمون.
5- يضاف مقدار 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة.
6- عندما يسخن الزيت يضاف إليه الروبيان وباقي الفلفل الأحمر والملح حسب الذوق.
7- يطهى الروبيان مع التقليب لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق إلى أن يصبح وردي اللون، مع إضافة باقي عصير الليمون والثوم قبل أن يرفع عن النار مباشرة.
8- تضاف الخضروات وباقي المكونات بما فيها نصف الملعقة المتبقي من الزيت وتخلط جيدًا.
تكفي الوصفة 4 أفراد
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق