اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع خضار بالدجاج بالصينية
مكونات وطريقة صنع خضار بالدجاج بالصينية
طبقة خضار فوقها طبقة دجاج
الخضار أنا في هذه الصينية أحطها مسلوقة ,
اللي حاب يحط مقليه شي راجع له بس المسلوقة أخف وأصح .
أول شي نقطع الخضار اللي نبيها لقطع متوسطة – أقرب للكبيرة – ونسلقها مع مكعب ماجي ,
أنا حطيت : بطاطس | جزر | كوسا | فطر
مرات كثيرة أستغني عن الكوسا .
* الفطر المعلب مايحتاج ينسلق .. أضيفية بعد مايستوون معاهم
نخليهم ع النار من نص ساعة إلى ساعة إلا ربع تقريباً .
بعدها نصيفهم ونحتفظ بموية السلق .
الحين نسوي حمسة الدجاج .
أول شي نحمس بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة .مع شوي زيت لما تذبل نضيف عليها مكعب ماجي .
بعدها نضيف عليها صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة . – استخدمت 3 صدور –
ونقلبها لما تستوي ونحط عليها ملعقة صغيرة بهارات
وشوي فلفل أسود ونقلبها لما تتحمر شوي ..
نضيف عليها كزبرة طازجة مفرومة
وربع حبة فلفل أخضر بارد مقطعه مكعبات ونقلبها دقايق .
الحين نجهز الصوص ,
عبارة عن :
علبتين قشطة – استخدم التاج –
ملعقتين كبيرة خردل
شوي فلفل أسود
نخلطهم مع بعض لما يتجانسون .
الحين نجيب الصينية اللي بندخلها الفرن ونحط الخضار فيها كطبقة أولى
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#200465#post2036975
ونجيب ربع كاس تقريباً من موية السلق ونخلط معاه 3 ملاعق كبيرة من الصوص ونصبها ع الخضار .
– حبيت أضيف موية السلق عشان أغلب فوائد الخضار نزلت فيها –
بعدين نحط الدجاج عليها
بعدها نحط شوي جبن موزاريلا .
ونصب باقي صوص القشطة عليها .
وندخلها الفرن ثلث ساعة تقريباً .
وبعدين نحط ع الوجه جبن موزاريلا ونخليها تتحمر دقايق .
ونطلعها تبرد شوي ونقدمها .