اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع اللازانيا بالسبانخ
مكونات وطريقة صنع اللازانيا بالسبانخ
وقت التحضير : 15 بالدقائق
وقت الطهي : 60 بالدقائق
المقادير :
400 جرام من شرائح اللازانيا العريضة.
400 جرام سبانخ طازجة، مفرومة أو المجمدة.
1 فص ثوم.
1 مكعب مرقة دجاج.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
ملح وفلفل.
بشاميل.
1 لتر حليب قليل الدسم.
1 لتر ماء.
6 ملعقة كبيرة دقيق.
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
رشة بها أبيض.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة كبيرة قشطة أو مكعب جبن بالقشطة.
2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
مكونات وطريقة صنع اللازانيا بالسبانخ
طريقة التحضير :
في مقلاة واسعة يسخن الزيت، يشوح الثوم ثم تضاف السبانخ وتقلب لمدة 5 دقائق. يرش الملح، الفلفل، نصف مكعب مرقة الدجاج وصلصة الصويا. تقلب الوصفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم ترفع من على النار.
في قدر اخر تسكب الماء والحليب ونصف مكعب المرقة الأخر مع الدقيق ويخلطوا جيدًا ثم يوضعوا على نار هادئة مع استمرار التقليب من حين لاخر حتى تتكون لدينا صلصلة بشاميل خفيفة.
في صينية فرن مستطيلة توضع 4 شرائح من اللازانيا ثم طبقة من السبانخ ورشة من الجبن ثم طبقة بشاميل أخرى حتى تنتهي كمية السبانخ.
تسكب باقي كمية البشاميل وتغطى الصينية بورق الألومنيوم ثم تدخل الى الفرن على حرارة 130 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يُزال الورق وتترك لمدة 10 دقائق أخرى.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213954#post2052922
تخرج من الفرن ويضاف للوجه جبنة موتزاريلا ثم تعاد حت يتحمر الوجه لمدة 5دقائق فقط.
تترك لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
يمكن اضافة الفطر الطازج وقطع من الدجاح الى السبانخ.