الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#192880#post2027306
مرحبا بكل اعضاء وزوار الكرام في مطبخ الخليج
مكونات وطريقة اعداد برياني الدجاج اللذيذ
المقادير
مكونات وطريقة اعداد برياني الدجاج اللذيذ
صدور دجاج مقطعه شرايح كبار
بصل مقطع شرايح
ثوم مفروم
بطاطس وباذنجان مقطع مكعبات ومقلي
بهارات مشكله (ملح _ فلفل _ بهار برياني _ كركم )
مكعب ماجي
علبه زبادي
بقدونس
الطريقة
مكونات وطريقة اعداد برياني الدجاج اللذيذ
نحمس البصل والثوم مع شوية زيت زيتون وبعدها نجيب الدجاج المغسول زين بليمونه وخل ونستنى الين ماتنزل مويه الدجاج وتنشف وبعدها نحط البهارات كلها مع مكعب ماجي ونحركهم كويس وبعدها الزبادي ونخليهم يطبخون مع بعض ..
بذا الوقت نقلي البطاطس والباذجان والبصل ( البصل مقطعته شرايح وحطيت نص ملعقه شاي طحين حركهم مع بعض عشان يطلع لي البصل مقرمش )..
وقبل مااطبخ غسلت لي كوب رز ونقعته ربع ساعه ..
وطبخته مع زبده وملح و2حبه هال وعود قرفه
بعد ماطبخت الرز اخذت منه شوي وحطيته فوق دجاج وحركتهم وجبت الصحن اللي بحط البرياني فيه واول شي حطيت الرز وبعدها خطله البرياني وزينهم بالبقدونس والبطاطس والباذنجان والبصل المقلي .
وبالعافيه عليكم
مكونات وطريقة اعداد برياني الدجاج اللذيذ