اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#196259#post2031729
مكونات وخطوات اعداد شوربة الطماطم الايطاليه
مكونات
1 كغ من الطماطم
600 غ من الخضر المشكّلة
340 غ من صلصة البندورة
100 غ من البصل الأحمر المقشّر
50 غ من أوراق النعناع
زيت الزيتون
ثوم مفروم
ملح
فلفل الأسود
طريقة التحضير
قطّعي الطماطم إلى قطع كبيرة الحجم.
افرمي البصل، ثم اضفيه إلى قدر يحتوي على زيت الزيتون لتحميره.
اضفي الثوم والطماطم والنعناع والبهار والملح.
اتركي المزيج يطهى لمدّة ساعتين على حرارة 170 درجة مئوية، مع الحرص على تقليبه كلّ 20 دقيقة لتتجنّبي احتراق الخضر.
بعد ساعتين، ا نقلي هذا المزيج إلى وعاء، واضفي له تشكيلة الخضر و اتركيه يطهى حتى الغليان.
امزجي الحساء واضفي إليه معجون الطماطم، اتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافيّة أو حتى الغليان.
قدّميه مزيّناً بأوراق النعناع، مع الخبز المحمّص.