مكرونة بصلصة الريحان سهلة التحضير
مكرونة بصلصة الريحانتحضير مكرونة بصلصة الريحان،كيفية صنع مكرونة بصلصة الريحان،اعداد
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
مكرونة بصلصة الريحان سهلة التحضير
المقادير:
1/2 كيلو مكرونة قواقع أو فيونكات
4-5 ثمرة خرشوف مسلوق
2 ثمرة طماطم تقشر و تقطع مكعبات
2 فص ثوم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232592#post2075690
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
مقادير صلصة الريحان:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
1/2 – 3/4 كوب ريحان طازج مخرط
3 ملاعق كبيرة صنوبر
الطريقة:
– تجهز صلصة الريحان : تخلط المقادير و تخفق في الخلاط حتي تتجانس و تصير بيوريه.
– ينظف الخرشوف و يسلق في كمية كبيرة من الماء تكفي لغمره و يضاف الي الماء ملعقة كبيرة عصير ليمون و 2 ملعقة كبيرة دقيق و مكعب حساء خضراوات .
– يرفع الخرشوف من ماء السلق و يترك حتي يبرد و يقطع شرائح أو مكعبات.
– يقلب الثوم في الزيت علي نار هادئة حتي يصير لونه ذهبيا دون أن يحمر ثم تضاف شرائح الخرشوف و يقلب المقدار لمدة دقيقة باحتراس ثم تضاف مكعبات الطماطم و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الريحان.
– تسلق المكرونة و تصفي من ماء السلق و لا تشطف و يضاف الي المكرونة الصلصة المعدة و تتبل و تقلب المقادير باحتراس دون أن تنهري.
– تقدم المكرونة و معها باقي الصلصة.