مرحبا بكل اعضاء وزوار الكرام
مقادير و كيفية تحضير خبز الجوز على الطريقة التركية
لإعداد الخبز بالجوز على الطريقة التركية، نحتاج المقادير التالية:
1.50 كوب جوز مفروم.
3 أكواب دقيق.
0.50 كوب حليب دافئ.
0.25 كوب زيت نباتي.
0.25 كوب ماء دافئ.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة خمير.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح
مقادير و كيفية تحضير خبز الجوز على الطريقة التركية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203288#post2040374
أما طريقة تحضير الخبز بالجوز على الطريقة التركية:
– في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً.
– يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء.
– تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني.
– تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة.
– يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي
مقادير و كيفية تحضير خبز الجوز على الطريقة التركية