مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
مقادير الحشوة
حبتين متوسطتين بطاطا مقشرة ومقطعة ومبخرة مش مسلوقة ومطحونة ناعما وهنا اشير الى انه يجب طحنها قبل ان تبرد كي لاتصير مطاطية – 4حبات فرماج ويستحسن استعمال الجبن الاحمر مبشور – بيضة واحدة – شوية زيت الزيتون شوية ابزار وكمون وفلفل أحمر وملح
ملاحظة اذا استعملنا الجبن المبشور لازم نقلل الملح
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
مقادير الكفتة
250غ كفتة – بقدونس وقزبور مقطعين – شوية بصل مفروم صغير نعصر ماءه بضغط الكف عليه – صفار بيضة – شوية زيت الزيتون – ابزار كمون فلفل احمر كركم وملح خفيف
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
ناخذ القوالب الصغيرة ندهنها بالزبدة ونرشها كاملة بالشابلير يهني مسحوق الخبز المحمص
ونشكل اقراص بالكفتة نضغط عليها بالكفين نضعها في القوالب ورفع الكفتة حتى في الجوانب
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#188296#post2020098
نملأقوالب الكفتة بالبطاطس
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
ندخلهم لفرن ساخن مسبقا حرارته300درجة تبقى نصف ساعة لحد ماتصير البطاطس محمرة وكذلك تنفصل الكفتة هن جوانب القالب ولو وجدنا الكفتة لسه مانشفت نزيلها برفق من القوالب ونرجعها للفرن حت تجف
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة
هاهي لما طلعت من القالب
مقادير ومكونات تارت الكفته المحشيه بالبطاطا بالخطوات المصورة