مقادير وطريقة عمل مكعبات السمك المقلية
مقادير وطريقة عمل مكعبات السمك المقلية
المقادير
مقادير وطريقة عمل مكعبات السمك المقلية
– مكعبات سمك.
– عصير ليمون.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#197280#post2032989
– ثوم مهروس.
– كركم.
– بهارات سمك.
– ملح.
– فلفل أسود.
– بيض.
– ملعقة كبيرة حليب سائل.
– بقسماط 2 كأس.
– بابريكا ملعقة صغيرة.
– زيت غزير للقلي
مقادير وطريقة عمل مكعبات السمك المقلية
طريقة التحضير :
1- قلبي سوياً عصير الليمون، صلصة الصويا، الثوم المهروس،
الكركم، بهارات السمك، الملح، الفلفل الأسود.
2- انقعي مكعبات السمك في الخليط لمدة 10 دقائق.
3- اخفقي البيضَ مع الحليب واتركيه جانبا.
4- قلِّبي البقسماط مع البابريكا.
5- ضعي مكعبات السمك في خليط البيض، ثم انقليه إلى خليط البقسماط،
واضغطي بأصابعك على مكعبات السمك حتى تتغطى جيداً بالبقسماط.
6- سخني الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ، واقلي مكعباتِ السمك فيها إلى أن تصبح ذهبيةَ اللون.
7- قدمي مكعبات السمك المقلية مع البطاطا المحمرة والسلطة.