مرحبا بكم في مطبخ الخليج حيث نقدم لكم اشهى المأكولات والمشروبات والحلويات
مقادير وطريقة عمل كفتة الجمبري بالصور
مقادير وطريقة عمل كفتة الجمبري بالصور
المقادير:
كيلو جمبري
كوب أرز
كوب و نصف من الماء
ربع كوب من أوراق البقدونس المقطعة
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة كبيرة من الكاري
ملعقة كبيرة من الصويا صوص
كوب كبير من الدقيق
ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديكِ
زيت نباتي للقلي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#188085#post2019681
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#188085#post2019681
مقادير وطريقة عمل كفتة الجمبري بالصور
طريقة التحضير:
اغسلي الجمبري جيدا و قومي بإزالة قشرته، اغسليه مرة أخرى ثم ضعيه في وعاء حجمه مناسب واتركيه جانبا.
أحضري قدرا حجمها مناسب، ضعي فيها الأرز، الماء وملعقة صغيرة من الملح ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء.
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي القدر واتركيها لمدة من 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
ارفعي القدر عن النار ثم اتركيها حتى يبرد الأرز.
أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه الأرز ثم اخلطيه جيدا، أضيفي الجمبري، البقدونس، الكاري، ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة الصويا صوص.
اخلطي المحتويات جيدا حتى يصبح القوام عجينا.
ضعي كرات الجمبري في طبق الدقيق.
ضعي الزيت في المقلاة ثم سخنيه على النار وضعي فيه كفتة الجمبري لمدة من 7 إلى 9 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.