معجنات عربية ، معجنات سعودية ، معجنات كويتية سعودية خليجية ، مقبلات سلطات
مقادير وطريقة عمل خلطة الطماطم الحارة
المقادير : ملعقة زيت نباتى1
ملعقة صغيرة ثوم مفرى1
بصلة صغبرة مفري
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى2
ثمرة فلفل حار تقطع مكعبات صغير1
ثمرة جزر مبشور1
ملعقة صغيرة زعتر جاف
4ثمرات طماطم
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة عصير ليمون2
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
يسخن وعاء على حرارة متوسطة يضاف الزيت والثوم ويقلب حتى يصير الثوم ذهبيا تضاف البصلة والفلفل الحار والجزر ثم مكعبات الطماطم ويرفع المقدار من على النار.< يضاف البقدونس والزعتر ويتبل المقدار بالملح والفلفل وعصير الليمون والخل ويترك ليبرد تماما.< تقدم هذه الخلطة الشهية مع الخبز المحمص او توضع على السفرة مع انواع الاطعمة المختلفة.