مراحب
كيف حالكم
اقدم لكم
مقادير وطريقة صنع اسكالوب الدجاج
المكونات
•4 صدور دجاج *****ة الجلد والعظم
•½ كوب طحين
•1 كوب من البقسماط
•2 بيضة
•2 فص ثوم مفروم
•¼ كوب من خل تفاح
•ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
•زيت للتحمير
مقادير وطريقة صنع اسكالوب الدجاج
طريقة التحضير
1.يُسخن الزيت
2.يوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي. بواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم، يُدق برفق على الدجاج
3.يُنقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة.
4.يُتبل الطحين بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203339#post2040427
5.يُخفق البيض.
6.يُعفر الدجاج قليلاً بالطحين، ثم يُغمس في خليط البيض ويُغلف برفق بالبقسماط. ثم يُحمر الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر
الكمية تكفي: 3 إلى 4 أفراد
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة
عوافي