اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
مقادير وخطوات لاعداد الخشاف في شهر رمضان
مقادير وخطوات لاعداد الخشاف في شهر رمضان
الكمية تكفي:6 أشخاص وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي:15 دقيقة
المقادير:1/2 كيلو مشمش مجفف (مشمشية)
1/2 كيلو برقوق مجفف (قراسيا)
1/2 كيلو تين مجفف
1/4 كيلو زبيب
صنوبر (يمكن الاستغناء عنه)
سكر حسب رغبتك
التحضير:
يقطع التين والمشمش مكعبات الطبخ: يوضع البرقوق في قدر به ماء وفيروسكر ويقلب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي 3 دقائق.
يضاف له المشمش والزبيب ويغلى لمدة 3 دقائق.
يضاف التين ويغلى الخشاف لمدة 4 دقائق ثم يرفع من على النار ويبرد في الثلاجة.
عند التقديم يصب الخشاف في الأطباق ويرش عليه الصنوبر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194023#post2028742