الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204535#post2041817
اقدم لكم
مقادير وخطوات صنع طبق الروبيان المشوي بالباستا
مقادير وخطوات صنع طبق الروبيان المشوي بالباستا
1 كيلو روبيان, بإزالة الخيط الأسود من الظهر و إبقاء القشر
1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
2/1 ملعقة صغيرة بهارات السمك أو الروبيان
ملح و فلفل حسب الرغبة
للباستا
1 عبوة قودي إسباكيتي # 20
2/1 كوب زبدة
4/1 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم, شرائح
4/1 كوب عصير ليمون
1 كوب بقدونس, مفروم
1 ملعقة طعام مسحوق الكاري
2/1 ملعقة صغيرة بهارات السمك أو الروبيان
ملح و فلفل حسب الرغبة
مقادير وخطوات صنع طبق الروبيان المشوي بالباستا
طريقة التحضير
في وعاء مسطح, اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون و البهارات و الملح و الفلفل. تبّلي الروبيان في الخلطة طوال الليل. على شواية حارة و غير مدهونة, اشوي الروبيان لمدة دقيقة على كل جهة. دعيه جانبا.
اسلقي الباستا حسب تعليمات العبوة. دعيها جانبا.
للصلصة: في قدر على النار, سيحي الزبد و الزيت. أضيفي الثوم و عصير الليمون و البقدونس و البهارات و الملح و الفلفل. دعيها تغلي مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي الباستا و اخلطي حتى تتغطى بالصلصة ثم دعيها تتشربها و هي لا تزال على النار لمدة 5 دقائق.
في صحن التقديم, ضعي الباستا و رصي الروبيان المشوي على السطح.