اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
مقادير وخطوات تحضير بفتيك الدجاج
مقادير وخطوات تحضير بفتيك الدجاج
المقادير
_ 4 صدوردجاج مفرودين مثل بفتيك اللحم
– ثم تقومي بعمل الحشو(ملعقتين بقدونس
-وكسبرة خضرة مفرومه خشن- وملعقه طحين او دقيق
– ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود
– وبصله مفرومه
– و2فص ثوم مفروم (علي هواكي)ثم يخلطو جميعا.
_ و4ملاعق زبادي وبقسماط وزيت للقلي .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193340#post2027875
الطريقة
فرد الدجاج ووضع الحشو وفردها علي الدجاج ويقفل ثم يضع في الزبادي ثم البقسماط ويحمر في زيت علي الجانبين ثم يضع في قالب ويدخل الفرن10 دقائق لتكمله السوي مع التقليب علي الجانب الاخر ثم تحضري طاسه وبها قليل من الزيت ويحمر ملعقتين بصل مفروم وثوم ويضع بقدونس وكسبرة مفرومه وملح وفلفل وقليل من المرقه ويترك علي نار هادئه 5 دقائف مع التقليب ثم تضع في قالب ويضع عليه الدجاج ويقدم مع رز بسمتي