مقادير كيكة الجزر،طريقة تحضير كيكة الجزر
مقادير كيكة الجزر،طريقة تحضير كيكة الجزر
المقادير:
للكيكة:
2 كوب دقيق
2ملعقة صغيرة كربوناتو
1/2 ملعقة ص ملح
2 ملعقة ص قرفة مطحونة
3 بيضات
2 كوب سكر
3/4 كوب زيت
3/4 كوب لبن رايب
2 ملعقة ص فانيليا
2 كوب جزر مبشور
1/2 علبة أنانس كمبوت مصفى ومقطع صغير
100 جم جوز هند
1 كوب لوز شارئح او بندق مفروم
طبقة الشربات:
1/2 كوب سكر
3/4 ملعقة ص كربوناتو
1/4 كوب لبن رايب
1/4 كوب زبدة
1/2 ملعقة ك عسل
1/2 ملعقة ص فانيليا
الآيسينج(التزيين):
1/2 كوب زبدة بدون ملح وفي حرارة الغرفة
علبة جبنة كيري او 300 جم جبنة كريمي اي نوع
2 كوب سكر بودرة منخول
1-1/2 ملعقة ص فانيليا
نسخن الفرن على 350 درجة
جهزي صينية للكيكة بالزبدة والدقيق مقاس 24 تقريبا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159710#post1961628
للكيكة:
قلبي الدقيق مع الكربوناتو والملح والقرفة مع بعض ثم انخليهم
في طبق آخر اضربي البيض ثم ضيفي السكر والزيت واللبن الرايب والفانيليا بالمضرب الكهربائي او العجان
ضيفي عليهم خليط الدقيق واضربي بعد تخفيف السرعة
ضيفي جوز الهند وقلبي بملعقة خشبية
ضيفي اللوز وقلبي ثم الجزر وقلبي ثم الأناناس
ضعي الخليط في صينية الخبز وادخليها الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة او حتى تتأكدي من سواها
طبقة الشربات:
ضعي كل المكونات في حلة على النار ماعدا الفانيليا حتى الغليان ثم اتركيهم 4 دقائق على نار هادئة بعد الغليان..ضيفي الفانيليا ثم ارفعيها من على النار
تصب على الكيكة فور خروجها من الفرن وهي مازالت في صينيتها وتترك حتى تبرد تماما
طبقة الآيسينج:
نضرب الزبدة مع الجبنة الكريمي في العجان ثم نضيف السكر والفانيليا
تدهن جوانب وسطح الكيكة بالآيسينج وتقدم
وبالهنا والشفا
عيني شقية