مقادير كبسة الدجاج بالبصل ، طريقة تحضير كبسة الدجاج بالبصل بالصور
+ملح +
هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#161912#post1968080
دجاج ***** الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,
نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
هذا شكله بعد الخلط ,,,,
عل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه
نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,
يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,
مقادير كبسة الدجاج بالبصل ، طريقة تحضير كبسة الدجاج بالبصل بالصور
يصفى الرز من مائه جيداً
مقادير كبسة الدجاج بالبصل ، طريقة تحضير كبسة الدجاج بالبصل بالصور
هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,
مقادير كبسة الدجاج بالبصل ، طريقة تحضير كبسة الدجاج بالبصل بالصور
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,
وهذا شكل الطبق النهائي
مقادير كبسة الدجاج بالبصل ، طريقة تحضير كبسة الدجاج بالبصل بالصور