مقادير عمل لحم الغنم مع صلصة الغواكومولي
مقادير عمل لحم الغنم مع صلصة الغواكومولي
المقادير
نصف كيلوغرام من لحم الغنم
حبة من البصل الأحمر مفرومة
150 غراماً من الملفوف
حبة من الجزر، مقشّرة
نصف حبة من الخيار
8 قطع من خبز "التورتيلا"
200 غرام من صلصة "الغواكومولي" الجاهزة
قليل من الزيت، للقلي
مقادير عمل لحم الغنم مع صلصة الغواكومولي
طريقة التحضير
1 تحمّى المقلاة، ويشكّل اللحم على شكل كرات، تقلى في الزيت لمدة 10 دقائق، مع التحريك بين الفينة والأحرى، يضاف البصل بعد 5 دقائق، حتى ينضج هذان المكوّنان.
2 في هذه الأثناء، يفرم الملفوف، ويقطع الجزر، ويخلطان في وعاء.يبشر الخيار، ويضاف إلى الخليط.
3 تسخن "التورتيلا" في داخل "المايكروويف" أو الفرن.
4 يصفى اللحم والبصل للتخلص من الدهون، ويوزعان على "التورتيلا" مع الخضر، وصلصة "الغواكومولي" الجاهزة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#208727#post2046944