مقادير طبقات التوست بالبطاطا واللحم،طريقة طبقات التوست بالبطاطا واللحم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#166047#post1979125
مقادير طبقات التوست بالبطاطا واللحم،طريقة طبقات التوست بالبطاطا واللحم
المقاديّر :
نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) – بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)
شويّ حْليّب – ملحْ – توست *****َ الحْوآفَ – عَلبة قشطـَه – عَلبة روب
ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت – جبن موزآريّلـآ
الطريّّقـَه :
نآخْذ البطآطس المسلوق ۈنهرسـَه ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ ۈنلبس به الصيّنيّـَه
نحْط اللحْم فَيّ الصيّنيّـَه بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه ۈنخْلط القشطـَه والروب
ۈالجبن ۈنصبـَه فَۈق التوست .. ۈنغطيّـَه بالجبن
نحْطـَه فَيّ الفَرن حْتى يّتحْمر
ۈبالعَآفَيّـَه عَلى قلۈبڪْم
عيني شقيه