مقادير صنع اصابع الكنافة ،مقادير اصابع الكنافة 2024.

مقادير صنع اصابع الكنافة ،مقادير اصابع الكنافة

المقادير
كنافة , كيلو
مستكة مطحونة,6 حبة
جبنة عكاوي ,50. كيلو
زيت نباتي ,50. كوب
سمنة نباتية,50. كوب

طريقة التحضير
– نقطع الجبنة إلى شرائحِ, ثم نضعها في طبقٍ عميقٍ لعدة ساعاتٍ
– نغير ماء النقع كل ساعةٍ تقريباً

– نصفي الجبنة من الماء, ثم نفتتها باستعمال شوكةٍ

– نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة

– نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض

– نخلط الزيت والسمنة معاً

– نرش الخيوط بقطراتٍ خفيفةٍ من خليط الزيت والسمنة

– نبدأ بتقريب خيوط الكنافة من بعضها البعض

– نأخذ قليلاً من الجبنة ونضعها على طرف خيوط كنافة, ثم نبدأ بلفها مع الضغط (حتى نحافظ عليها متماسكة)

– نرص اصابع الكنافة في صينيةٍ عريضةٍ, ثم نرشها بقليلٍ من خليط الزيت والسمنة

– ندخل أصابع الكنافة إلى الفرن, حتى يشقر لونها وتخرج من الفرن

عيني شقية

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#166977#post1981725