مقادير شوربة الطماطم بالشعيرية ،طريقة
شوربة الطماطم بالشعيرية
مقادير شوربة الطماطم بالشعيرية ،طريقة
شوربة الطماطم بالشعيرية
♨ المقادير :
عصير طماطم
فنجان ونصف صغير شعيرية
مرقة لحم
بصلة صغيرة
زبد
ملح
قرفة
فلفل حلو
♨ طريقة التحضير والطهى :
يسلق اللحم ثم تضاف البصلة والقرفة والملح والبهار وحين ينضج اللحم يصفى المرق
تحمر الشعيرية في القليل من الزبد ثم يضاف عصير الطماطم والمرقة وتحرك وتقدم وتزين بالبقدونس (المفروم).