مقادير شرائح السمك الأبيض مع الجبنه الذائبه،السمك مع الجبن السائل
المقادير
* 5 شرائح من لحم السمك الأبيض
* 5 رؤوس بندورة
* بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر
* رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر
* 220غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة* دقيق (طحين) لغمس شرائح السمك
* ملح حسب الرغبة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158444#post1957681
* فلفل أبيض حسب الرغبة
* زيت لقلي شرائح السمك
* 5 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر
طريقة التحضير
* أولاً يخلط الملح والفلفل مع الدقيق
* ثم تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق
* ثم تقلى في الزيت حتى تصبح هشة ووردية اللون.
* ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن
* قومي برمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط ويستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة
* تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية
* ثم ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة
* وأخيراً يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية