مقادير السويسرول بالكريما،طريقة السويسرول بالكريما
المقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160555#post1963905
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
٤ بيض
١⁄٢ كوب سكر
٣⁄٤ كوب دقيق
١⁄٢ كوب كريما كثيفة
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
فانيليا
طريقة التحضير
١. يفصل الصفار عن البياض، يضاف السكر و الفانيليا على الصفار ويضرب جيداً بالمضرب حتى يبيض لونه.
٢. يضرب البياض جيداً حتى يصبح هشاً.
٣. ينخل الدقيق والبيكنج بودر، يضاف على خليط الصفار والسكر بالتبادل مع بياض البيض ويقلب بخفة بحركة دائرية.
٤. يوضع الخليط في صنية مربعة ويدخل الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
٥. عندما يخرج نقوم بتحضير فوطة مبللة ونقلب عليها الكيك وهو ساخن، نقطع حوافه الأربعة ونقوم بلفه بطريقة أسطوانية داخل الفوطة المبللة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
٦. نخرج الكيك من الثلاجة ونفرده بهدوء ونقوم بحشوه بالكريمة المخفوقة ونلفه مره أخرى على ورقة زبدة أو بلاستيك ويوضع مرة أخرى للثلاجة لمدة ساعتين.
اقتراحات
يقدم باردا ويمكن أن نستبدل الحشو بالمربي أو حسب الرغبة وتزينه بالسكر البودرة والمكسرات
![]()
٢. يضرب البياض جيداً حتى يصبح هشاً.
٣. ينخل الدقيق والبيكنج بودر، يضاف على خليط الصفار والسكر بالتبادل مع بياض البيض ويقلب بخفة بحركة دائرية.
٤. يوضع الخليط في صنية مربعة ويدخل الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
٥. عندما يخرج نقوم بتحضير فوطة مبللة ونقلب عليها الكيك وهو ساخن، نقطع حوافه الأربعة ونقوم بلفه بطريقة أسطوانية داخل الفوطة المبللة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
٦. نخرج الكيك من الثلاجة ونفرده بهدوء ونقوم بحشوه بالكريمة المخفوقة ونلفه مره أخرى على ورقة زبدة أو بلاستيك ويوضع مرة أخرى للثلاجة لمدة ساعتين.
اقتراحات
يقدم باردا ويمكن أن نستبدل الحشو بالمربي أو حسب الرغبة وتزينه بالسكر البودرة والمكسرات