المقادير
زيت / سمن , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,6 فصوص
لحم مفروم ناعم, كيلو
سبانخ مغسول ومصفى ومقطع, كيلوغرام
مرق دجاج , مكعب
كزبرة بودرة , ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#168056#post1984304
بهارات مشكلة, ملعقة
ملح , مقدار حسب الذوق
ماء , كوب
طريقة التحضير
– نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.
– نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
– نضيف السبانخ ونقلبها على نارٍ قويةٍ.
– نضيف البهارات والكزبرة.
– نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.
– تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.