[IMG]http://ousaima*****ng.files.wordpress.com/2011/05/untitled391.jpg?w=219&h=165[/IMG]
العجين
300 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة كيماوية (باكينج باودر)
100 غرام سكر
فانيليا
175 غرام زبدة
الحشوة
750 غرام توت
الكريمة
4 حبة صفار البيض
4 حبة بياض البيض
150 غرام سكر
فانيليا
مبشور برتقالة
150 غرام قشدة طرية
100 غرام مسحوق اللوز
50 غرام سكر
الزينة
سكر بودرة
الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وغلفي صفيحة الفرن بالورق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#145653#post1916708
في إناء امزجي الدقيق والخميرة الكيماوية، أضيفي السكر والفانيليا والزبدة واخلطي بواسطة خفاق كهربائي
انثري القليل من الدقيق على راحة يدك وضعي العجين في الصفيحة وابسطيه
صففي التوت المغسول والمقطر(المصفى) جيدا فوق العجين
في إناء امزجي صفار البيض والسكر والفانيليا ومبشور البرتقال بواسطة خفاق حتى تحصلي على مزيج كريمي، أضيفي القشدة الطرية ومسحوق اللوز وامزجي جيدا
اخفقي بياض البيض حتى تحصلي على مزيج كالثلج مع السكر، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق وامزجي برفق
أفرغي المزيج فوق العجين وحبات التوت وضعي الصفيحة في الفرن لمدة 30 دقيقة
أخرجي الصفيحة وأزيلي الحلوى واتركيها تبرد ثم زيني سطحها بالسكر البودرة
ملاحظة
يمكن تعويض التوت بأي نوع من الفواكه الحمراء