مقادير البودينج بالسلمون, طريقة تحضير البودنج بالسلمون 2024.

مقادير البودينج بالسلمون, طريقة تحضير البودنج بالسلمون

المكوّنات
10 حبات متوسطة الحجم من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزبدة
2 حبات كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
100 غ من الشبث الطازج
1000 غ من فيليه السلمون٬ شرائح رقيقة
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1500 مل من الحليب الخالي من الدسم
رشة من الفلفل الأسود المطحون
مقادير البودينج بالسلمون, طريقة تحضير البودنج بالسلمون

طريقة التحضير

تُغلى البطاطا كاملة مع قشرتها، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح.
يُمسح طبق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة. توضع فيه طبقة من البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة البصل والشبث والسلمون. تُكرّر عملية صفّ الطبقات، للانتهاء بطبقة من البطاطا.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#165259#post1976463
يُخفق مزيج البشاميل مع الحليب ويُغلى ثمّ يُسكب فوق البودينغ. يُطحن القليل من الفلفل على الوجه. يوضع فوقه ما تبقّى من الزبدة ويُخبز الطبق لمدّة 30 دقيقة على حرارة 190-200 درجة مئوية.
يُستخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالشبث المفروم.
مقادير البودينج بالسلمون, طريقة تحضير البودنج بالسلمون