مقادير الباميا العراقية،طريقة الباميا العراقية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159602#post1961311
الطريقه
اسلقي اللحم ويفضل من الفخذ
قريب الاستواء طلعي المي اللحم بكاسه صغيره
حطي الثوم واحمسي مع اللحم طبعا النار معتدله او شويه هادئه
واضيفي الباميا واتركيها لحين ما تصفر الباميا او تذبل بالحمس وعلى نار هادئه بعد الحمس
من الضروري ان تستعملين لها عصير طماطه بدونه مو طيبه تطلع وقليل من المعجون ملعقه اكل
احمسي المعجون ثم اضيفي العصير مع مي اللحم المتبقي
مقادير الباميا العراقية،طريقة الباميا العراقية
وحامض قليل من عصير الليمون حسب الرغبه وملح
بعد ماتغلي غلوتين ثلاث يعني مدة نص ساعه اتركيها تتهدر على نار هادئه مو اقل من ساعه المرقه تحب تطبخ على نار هادئه حتى تصبح ثخينه بهذا الشكل وتاكل مع الرز بالف عافيه
عيني شقية