مقادير البادنجان بالبيض ،مقبلات البادنجان بالبيض
![]()
![]()
مقادير البادنجان بالبيض ،مقبلات البادنجان بالبيض
المقادير:
1/2 كيلو باذنجان
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
كوبين زيت
125 غرام 1 كوب دقيق
3 بيضات
الطريقة:
نأخذ الباذنجان وننظفه ونتركه بقشوره.
نقطعه شرائح ونضعه في الدقيق تم في البيض الممزوج مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج.
نقليه في الزيت ونتركه حتى يتحمر من الجهتين.