مقادير الأرز الأصفر بالدجاج والخضروات ،طريقة الأرز الأصفر 2024.

مقادير الأرز الأصفر بالدجاج والخضروات ،طريقة الأرز الأصفر بالخضراوات


مقادير الأرز الأصفر بالدجاج والخضروات ،طريقة الأرز الأصفر بالخضراوات


المقادير
بهارات مجموعة من الكركم والقرفة والبهار, ملعقة صغيرة
ملح , حبة
هيل وقرنفل , حبات
صدور دجاج مكعبات,4 قطع
جزر مكعبات, حبة
بطاطس مكعبات, حبة
أرز ,2 كوب
كوسا مكعبات صغيرة, حبة
ثوم مفروم,2 فص
زنجبيل طازج, شريحة
ماء ورد , مقدار قليل
بصل مفروم,2 بصلة
كركم ,
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#168267#post1984687

طريقة التحضير
– اسلقي الدجاج جيداً.
– اضيفي له قليلاً من الملح وقليلاً من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانباً.
– اسلقي الأرز في مرقة الدجاج نصف استواء ثم صفيه من الماء ورشي عليه ماء الورد والقليل من الزعفران.
– في قدرٍ آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب الخليط ثم نضع البهار المخلوط والملح، الكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.
– ضعي الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة.
– يقدم ساخناً مع السلطات.

عيني شقية