مقاديرالسبرنغ رول المحشي بالأرز ،سبرنغ رول المحشي بالأرز 2024.

مقاديرالسبرنغ رول المحشي بالأرز ،سبرنغ رول المحشي بالأرز


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#167319#post1982556
مقاديرالسبرنغ رول المحشي بالأرز ،سبرنغ رول المحشي بالأرز

المقادير
سمن , ملعقة كبيرة
أرز , كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
جوزة الطيب ,50. ملعقة كبيرة
مرقة لحم ,2 كوب
حليب سائل,2 كوب
لحم غنم مفروم,250 غرام
ثوم بودرة, رشة
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
سبرنغ رول , باكيت
غار , ورقة
ماء ,25. كوب
قشطة ,50. علبة
بصل مبشورة, حبة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب
– يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل

– يخلط اللحم مع قليلٍ من السمن

– تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار

– يغلى الحليب والمرقة

– يضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نارٍ هادئةٍ جداً

– يترك الأرز ليبرد

– تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة

– تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليلٍ من خليط الدقيق والماء

– تقلى الرقائق فى زيتٍ حارٍ, إلى أن تصبح ذهبية اللون

– تقدم ساخنة

عيني شقية