معجنات شهية لفائف الباذنجان اللذيذة بالصور 2024
المكوّنات و المقادير
معجنات شهية لفائف الباذنجان اللذيذة بالصور 2024
2 باذنجان رومي
ملح
بهار مشكل
فلفل أحمر
كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة طماطممقادير كرات اللحم
2 كوب لحم مفروم
1/3 كوب بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
بيضة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#220563#post2060794
خطوات التحضير
معجنات شهية لفائف الباذنجان اللذيذة بالصور 2024
تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات اللحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن
ساخن حتى تنضج
تقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية
يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت
توضع شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف
ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو طماطم
صغيرة أو بطاطس
تصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير الطماطم والمعجون والملح والفلفل
والبهارات وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة
معجنات شهية لفائف الباذنجان اللذيذة بالصور 2024