معجنات جديدة طريقة جلاش بالمشروم والبطاطس
كيفية صنع جلاش بالمشروم والبطاطس،اعداد جلاش بالمشروم والبطاطس،تحضير جلاش بالمشروم والبطاطس
صباحكم مساكم سكر
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
معجنات جديدة طريقة جلاش بالمشروم والبطاطس
المكونات :
1 لفة جلاش
نصف كيلو بطاطس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236574#post2080389
ربع كيلو مشروم
ثمرة بصل
ملح
فلفل
زيت ذرة
الطريقة:
يُقطّع المشروم قطعاً صغيرة، مع تقطيع الجلاش ثلاث شرائح طولية، وتقطيع البصل قطعاً صغيرة مثل المشروم، نبدأ فى وضع البطاطس على النار فى ماء مغلى حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء ونهرسها، بعد ذلك نضع البصل والمشروم والزيت فى إناء على النار حتى يحمر لونهم، ثم نضيف إليهم البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل، ونخلطهم جيداً.
نحضر شرائح الجلاش الطولية، ونضع فيها مقداراً مناسباً من الخليط، وتلف لتصبح مثلثة الشكل، ثم نحضر صينية ونغطيها بالزيت، ونضع فيها مثلثات الجلاش مع وضع قليل من الزيت على وجه وحدات الجلاش، ونضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها، وتقدم ساخنة.