مشروب معروف فى مصر يقدم للسيدة بعد القيام من الولادة بسلام
وفى فترة النفاس او على الأقل فى الأيام الأولى منه .. كذلك يقدم للمهنيين كنوع من التكريم والفرحة بالمولود ..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#134898#post1878668
وهو يشترى جاهز من عند العطار مع بعض الأضافات حسب رغبة المشترى وقدرته المالية ..
ويتكون من حلبة مطحونة ومضاف اليها بعض التوابل منها عرق عسل وسمسم ..
والأضافات الأخرى تضاف بعد الطبخ و تكون من المكسرات ويحلى بالسكر….
طريقة العمل : تحضر طنجرة عميقة وتوضع ملعقة سمن بلدى أو بقرى
يضاف 3 م. ك من بودرة المغات ويحمر قليل من دون حرق .. وتبعد الحلة (طنجرة ) من النار
وتضاف 5 كوب ماء شوية شوية ويقلب بملعقة خشب حتى لا يتمسك فى بعض
تعاد الحلة على النار وتترك تغلى مع التقليب ويضاف السكر كما تحبى تحليته
ويستحب زيادة الماء حسب سمك المغات .. فهو سائل ثخن كالعسل أو اسمك شوية
يصب فى فناجين الشاى ويرش على الوجه المكسرات المقروشة ( عين جمل ..بندق .. فستق .. صنوبر)
وبالهنا والشفا ..
الفائدة :: تساعد الوالدة على تنظيف الرحم .. وتنقية الدم .. وتقوية النفساء .. وادرار اللبن
دمتي بود