طريقة عمل الاستيك , مذاق جديد لعمل الاستيك , مشويات , اكلات شهية , اطباق رئيسية
اقدم لكم اليوم
اتمنى تعجبكم
النوع:
طبق رئيسي
عدد الأفراد:
4أفراد
المدة:
20دقيقة
يمكن تناول هذا الصنف مع:
أرز مفلفل
شواء بالفويل- الكوسة و الطماطم
شوربة البصل الفرنسية
وصفة لذيذة للستيك لا تتعدى ال ٢٣٠ سعرة حرارية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#227085#post2068860
المقادير:
٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ٣ فص ثوم، مطحون ٤ قطع استيك بقري، سمك الواحدة حوالي ٢ سم زيت طهي ١/٤ كوب عصير برتقال ١/٤ كوب مرقة لحم ١ ملعقة كبيرة زعتر طازج
الطريقة:
١- اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك. ٢- سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة. ٣- حمري الاستيك. ٤-قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة. ٥- ارفعي اللحم من النار. ٦-غطيه ليبقى دافئا. ٧- اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير. ٨-اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق. ٩- ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك. ١٠- قدميه مع الزعتر المنثور.