المقاددير
كيلو لحم بالعظم
2 كاس ارز
3 حبات طماطم
3 ليمون اسود
فلفل اخضر حلو مقطع قطع كبيره
قليل من الدارسين اعواد
قليل من حب الهيل
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيره كركم
2 ملعقة بزار
قليل من الزيت
4 بصلات مفرومه
الطريقه
يغسل اللحم جيدا ثم يسلق بالماء حتى يزال الزفره منه وينضج اللحم قليلا (( نحتفظ بماء السلق ))
نحمر البصل بالزيت حتى يحمر نضيف عليه قطع اللحم والطماط واللومي الاسود والبهارت والملح
نضيف الى الخليط 5 اكواب من مرقة اللحم المسلوق ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم
نغسل الارز ويصفى ثم نضيفه الى مرقة اللحم ونتركه حتى يجف ماؤه ثم نتركه على نار هادئه ويترك حتى ينضج الرز
وصحتين على الجميع
فديتج والله تسلمين غناتي
الاكلة ما بتطلب كثير شغل وشكلها لذيذ
شكرا على الطبق الحلو حبوبة
تحياتي لك غاليتي
دمتي بخير ومحبة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبسية
حبيبتي
فديتج والله تسلمين غناتي |
منوووره حبوسه
بارك الله لج اختي
لج الف تحيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمات مغربية
الله يعطيك الف عافية ويسلم إيديكي
الاكلة ما بتطلب كثير شغل وشكلها لذيذ شكرا على الطبق الحلو حبوبة تحياتي لك غاليتي دمتي بخير ومحبة |
الله يعافيج يارب
العفو اختي انا اشكرج على تواصلج
لج الف تحيه