مثلثات الجبن بالجلاش بالفرن
طريقة عمل مثلثات الجبن ،تحضير مثلثات الجبن ،اعداد مثلثات الجبن ،جلاش بالجبنة
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة لذيذة جدا لعمل جلاش بالجبنة الف صحه وعافيه
اتمنى ان يعجبكم الموضوع
المقادير :
6 ملعقة زبدة
8 ملعقة دقيق
2 كوب حليب
1 معلقة صغيرة ملح
جوزة الطيب
12 كوب جبن ابيض
4 بيضةبقدونس مفروم صغير
جلاش أو ورق البسطيلة
34 كوب زبدة مذابة
الطريقة :
تذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق ونمزجه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، نضع الملح و جوزة الطيب و يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط مع التقليب حتى لا يتحول إلي كتل وإذا حدث ذلك يمكن تصفيته بمصفاة مثل صلصة البشاميل.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#241125#post2085687
يترك ليبرد و يهرس الجبن بشوكة و نضيف الجبن المبشور و البيض المخفوق ثم نضع خليط الجبن و البيض على صلصة البشاميل و نضيف البقدونس ، فيصبح الحشو جاهز.
يصنع الجلاش على شكل مثلثات مثل السمبوسك و يدهن بالزبدة ثم يدخل على الفرن.