لحم بتلوالمحشو بالخضار
المقادير
8 شرائح لحم بتلو
1 حبة جزر ,كبيرة, مبشورة
1 حبة فلفل اخضر ,متوسط
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح و فلفل
طريقة التحضير
1- يقطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائط رفيعة بنفس شكل الجزر المبشور. تسخن ملعقة زيت في إناء أو طاسة. يضاف البصل و الجزر و الفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يشرف على النضج. يترك جانبا ليبرد.
2- توضع شرائح اللحم بين طبقتين من الرول البلاسيك وتدق بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة جد.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#35438#post396038
3- توضع معلقتين كبيرتين من خليط الخضروات فى أحد أطراف شريحة اللحم ثم تلف وتغلق الأطراف و الجوانب بخلة أسنان. ترص لفائف اللحم فى صينية للفرن متوسطة الحجم. تكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم.
4- يضاف باقى الزيت إلى الصينية وتحمر لفائف اللحم على نار عالية حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. يضاف 1/2 كوب ماء وملح وفلفل. تخفض النار و تغطى الصينية وتترك لتنضج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم.
بالهنا و الشفا
ربي لايحرمنا منك يالغاليه ،،،،،
تحياتي لك 🙂
نودو تسلم ايدج ويعطيج العافيه
بانتظار اطباقج اللذيذه
تحياتي لج
بالهنا و الشفا يا ميشووووووووووووووة
تسلمى يا غالية
حبيبتى نونو تسلمى على الطلة الحلوة
شاكرة مرورك الجميل