نص كيلو من لحم العجل الهبر المقطع الى شرائح رفيعة وطويله
بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح رفيعة
فطر مقطع الى انصاف
كاس ونصف ماء
ملعقه صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
ملعقة ونص صلصة طماطم
2 مكعب ماجي
كاس الا ربع حليب بس يكون مركز شوي
ملعقة الا ربع دقيق ذرة
3 ملاعق بقدونس طازج مفروم
الطريقة ::
× تحمى ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى شرائح اللحم على مراحل على نار مرتفعة الحرارة حتى يصبح لونهبنيا ذهبيا ثم ترفع من المقلاه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#101736#post1560781
× نسخن الكمية المتبقيه من الزيت في المقلاه وتطهى شرائح البصل مع انصاف الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج وتتبل المكونات بمسحوق الفلفل الحلو
× يضاف اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء ومكعبي ماجي ويغلى المزيج على نار ادئة لمدة 10 دقائق
× يخلط الحليب المرز مع دقيق الذرة في وعاء صغير يضاف الى اللحم وتحرك المكونات حتى تصبح الصلصة كثية يرش البقدونس ويرفع المزيج عن النار
× يقدم الطبق مع الارز او المكرونة المسلوقة
وبالعافية
مشكوره ع الطبخه شكله رووووووووووعه