هلا وغلا فيكم ……..اليوم محضره لكم كيكه بالسنكرس يم يم تجنن بس لاتنسو تسمون عشاان ماتنجنواا ههههههههههههههههههههههه <<<<<<مزوووووح لاتلومنها تفضل السنكرس خخخخخخخخخخخخخخخخخ
ان شاء الله تعجبكم …………..
مقادير الكيكة :
3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
السنكرس قطعه من ابو ريال ونص ويمكن حبه ثانيه اذا بغيتي ..
مقادير الحشوة :
نصف كوب سكر
جوز الهند تقريبا كأس
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولاته مبشورة (السنكرس) ..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#32272#post351378
التحضير :
1- نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .
2- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .
3- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , نذوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .
4- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولاته السنكرس المبشور و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج …
***أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..
تنويهات :
# نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .
# مقادير الكيكة إلي فوق تقدر تصير كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني تستطعين انك تسوين الخلطه وتصبينها مره وحده بدون الحشوه .
وعليكمممممممممممممم بالعافيــــــــــــــــــــــــه 🙂
ميشوة جهود رائعة منج
الف شكر لج
تحيااتى
فديتك ………..شرفني مرورك 🙂
يعطيج العافيه اختي
ماشالله عليج
اكلاتج كلها لذيذه
تسلم ايدج
تحياتي
جنان اختي روعه الف شكر لج
سويت لذيذ جدا اختي
يسلموو الايادي
تحياتي لك
عبوووووره