السلطات
من لا يحب أن يبدأ وجبته بطبق سلطة ملونة وصحية من الخضروات المنوعة المزينة بصلصة تعطيها هوية وطعم مميز ولذيذ؟ فس الواقع، لقد تبيّن أن أكل السلطات قبل السلطات الرئيسية أو حتى إلى جانبها أمر مفيد للغاية فهو يساعد على الوصول إلى الشعور الإمتلاء بسرعة أكبر كما أن الخضورات المتنوعة في السلطات وخاصة الخضرة والأعشاب تساعد على امتصاص الحديد الموجود بالمأكولات الحيوانية المليئة بالبروتين. فإن كنت تريد الاستفادة بحد أقصى من البروتين والحديد في هذه المأكولات فعليك بأكل طبق من السلطة المنوعة والمليئة بالاعشاب الخضراء التي تفضلها مثل الخس (الأخضر الطويل الورقة أو ما يسمى بالبلدي أحياناً أفضل من خس الكابوتشا الدائري الباهت اللون) أو البقدونس والكزبراء الخضراء والشبت والجرجير والسبانخ الطازجة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156004#post1950524
أنواع السلطات
إن السلطات أنواع، فهناك السلطات التي تتألف من خضروات فقط مثل السلطات الخضراء ويوجد سلطات تحتوي على الحبوب مثل التبولة بالغضافة إلى السلطات الأقل صحية وهي للأسف المفضلة لدى أغلبية الناس وهي التي تحتوى على صلصة المايونيز مثل سلطة التونة وسلطة الباستا (سلطة المكرونة) والسلطة الروسية. لا بأس بتناول هذه السلطات من حين لآخر، لكن يحبذ أن نحاول الإكثار من السلطات الصحية التي سبق ذكرها والتقليل من السلطات غير الصحية.
اتمنى الافاده للجميع