كيفية تحضير طبق سمك فيليه مع البطاطا،طبق سمك الفيليه الصحي
![]()
كيفية تحضير طبق سمك فيليه مع البطاطا،طبق سمك الفيليه الصحي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#165772#post1978346![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#165772#post1978346
المقادير:
* كيلو من سمك الفيليه الطازج
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 4 حبات من البطاطا
* نصف ملعقة ملح او حسب الرغبة
* نصف ملعقة فلفل أسود
* ملعقتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
* قطعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بزيت الزيتون من جميع الجهات، بعد ذلك ابشري
البطاطا باليد واعصريها حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها مع الملح والفلفل.
*ثم رصي البطاطا المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في البراد مدة 15 دقيقة.
* سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطا من الجهتين.
* ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية مدة 20 دقيقة وصحتين.
عيني شقية