اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
كيفية تحضير طبق بوب كورن الدجاج لمرضى السكري
كيفية تحضير طبق بوب كورن الدجاج لمرضى السكري
المكونات:
– 2 صدر دجاج مخلى.
– 1 كوب طحين.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة حليب خالى الدسم.
مكونات خليط فتات الخُبز:
– 3 شرائح تُوست أسمر غير طازج (بايت).
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
– ½ ملعقة صغيرة نشا.
كيفية تحضير طبق بوب كورن الدجاج لمرضى السكري
طريقة عمل فتات الخُبز:
1 – تُقطع أطراف شرائح التوست الخارجية، وتقطع الشرائح إلى قطع صغيرة وتوضع فى وعاء الكبة.
2 – يضاف الملح والفلفل والثوم البودرة والنشا إلى قطع التوست، ثم تخفق لثوانى أو حتى تصبح فتات دقيقة.
كيفية تحضير طبق بوب كورن الدجاج لمرضى السكري
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214938#post2054114
طريقة عمل الدجاج:
1 – تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 ½ سم.
2 – يُسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل وبودرة الثوم، وتخلط المكونات جيداً.
3 – يضاف الحليب إلى بياض البيض، ويخفق المزيج جيداً بالشوكة.
4 – تُقلب مكعبات الدجاج الصغيرة فى خليط الطحين جيداً حتى تغطى به تماماً.
5 – ثم تُغمس فى مزيج بياض البيض، وتقلب به جيداً.
6 – تُقلب المكعبات فى خليط فتات الخُبز، وتقلب به حتى تغطى به تماماً.
7 – يُعاد غَمس مكعبات الدجاج فى مزيج البياض مرة أخرى وتُغطى به جيداً.
8 – ثم تُقلب مرة ثانية فى خليط فتات الخُبز جيداً حتى تُغلف بطبقة كثيفة ويتضاعف حجم مكعبات الدجاج.
9 – تُرص مكعبات الدجاج فى صحن كبير، وتترك فى البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
10- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتترك به صينية خَبز مسطحة مَدهونة بالقليل من الزيت حتى تسخن جيداً.
11- تُخرج مكعبات الدجاج من البراد، وتُفرد فى الصينية الساخنة وينثر عليها قليل من رزاز الزيت.
12- تترك مكعبات الدجاج فى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تَأخذ اللون الذهبى.
عواااافي