كيفية اعداد مخلل البصل الاحمر وطريقة تحضيره 2024.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214628#post2053738

الوصف: المكونات:
– 2 حبة بصل متوسطة.
– 8 ملاعق كبيرة خل.
– 4 ملاعق كبيرة سكر.
– 1 ملعقة كبيرة ملح خشن.

كيفية اعداد مخلل البصل الاحمر وطريقة تحضيره

الطريقة:
1- تقطع حبات البصل إلى شرائح متوسطة، وتفصل عن بعضها وتوضع فى وعاء متوسط.
2- فى وعاء معدنى صغير، يُخلط الخل بالسكر جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3- يوضع المزيج على نار متوسطة، ويقلب ويترك حتى يبدأ فى الغليان، ثم يُرفع من على النار.
4- يسكب المزيج على شرائح البصل ويقلب بها جيداً، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك حتى يبرد.
5- يُترك الوعاء فى البراد حتى اليوم التالى، ثم ينثر عليه الملح الخشن ويقلب جيداً.
6- يعبأ البصل فى بطرمان معقم ومحكم الإغلاق، ويُمكن حفظه فى البراد لمدة إسبوعين.