تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة

كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة 2024.

  • بواسطة

مرحبا بكل اعضاء وزوار الكرام اقدم لكم اليوم

كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة



كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة

لإعداد لفائف المحار باللحم المقدد، نحتاج المقادير التالية:

أسياخ خشبية, حسب الحاجة.

3 حبة بطاطا.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203412#post2040516

ملعقة صغيرة بهار.

ملعقة صغيرة ملح.

4 عروق إكليل الجبل أو روز ميري.

12 صدفة صدف محار مغسول ومجفف.

12 شريحة صدر مدخن
كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة


طريقة التحضير

– إذا كنت تستعملين الأسياخ الخشبية، ينبغي نقعها في الماء، مدة 10 دقائق، كي لا تحترق عند شويها.

– نمدد شريحةً من اللحم المدخّن، ونضعي فوقها صدفةً، ونلفّها حتى تتغطى الصدفة بالكامل، ونكررر العملية نفسها مع شرائح اللحم كلّها.

– نغرز 3 صدفات باللحم في عرق إكليل الجبل "أو في كلّ سيخ".

– نضع الأسياخ الأربعة في صينية الشوي، ونرشّ الملح والبهار فوقها.

– نشوي الأسياخ في المشواة من 8 إلى 10 دقائق على حرارة معتدلة، ونقوم بتقليبها من وقت لآخر إلى أن يشقرّ لونها وينضج الصدف على أن يبقى قاسياً بعض الشيء.

– نقدّم الطبق فوراً مع عصير الحامض، والخضار "كوسا أو سبانخ"، أو الأرز، أو البطاطا، ويمكن استبدال الصدف بنوعٍ من الأسماك النهرية
كيفية اعداد لفائف المحار باللحم المقدد اللذيذة


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.