اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان
طريقة عمل كوسة باللحم المفروم
المقادير:
طريقة عمل كوسة باللحم المفروم
المقادير:
1كيلو كوسة للحشو
12 كيلو لحم مفروم
1كيلو طماطم
ثوم
زيت
ملح وفلفل
1بصلة كبيرة
الطريقة:
1- نضع البصلة المبشورة على النار مع قليل من الزيت حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها اللحم المفروم
2- تترك على نار هادئة ويضاف اليها عصير 12 كيلو طماطم ثم يضاف اليها الملح والفلفل
3- نقوم بتقوير الكوسة بعد غسلها
4- تم حشو الكوسة باللحم المفروم ورصها فى الصينية
5- نضع على النار قليل من الزيت ويضاف اليه عصسر 12 كيلو الطماطم المتبقى و 3فص ثوم
6- تترك الطماطم على النار حتى تسبك وتوضع على وجهه الكوسة