المقادير:
كيلو من اللحم الصافي المدقوق والمفروم، ملعقتان كبيرتان من الدهن المطحون، لب خبز فينو، بصلة كبيرة مبشورة- ملعقة صغيرة من الملح- نصف ملعقة صغيرة فلفل- ملعقة صغيرة قرفة- ملعقتان كبيرتان صنوبر ملعقة كبيرة سمن.
طريقة العمل:
-يخلط اللحم المفروم مع الدهن ولب الخبز والبصلة المبشورة والملح والفلفل والقرفة، يقسم الخليط إلى قطع متوسطة الحجم بالأيدي المبللة بالماء.
-تجوف كل قطعة من اللحم وتحشى بقليل من الصنوبر وتغلق على أن تكون بيضاوية.
-تحمر القطع المحشوة في السمن ثم توضع في الوعاء مع ربع كوب ماء وتترك على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى تنضج.
-تؤكل ساخنة مع البطاطس المحمرة.
الله يسلمج اختي
اشكرج على حضورج الرائع
لج الف تحيه
شكل الطبق رووووعة ولذيذ وطريقته سهلة كثير
مشتهيه كفته >>> طيب قومي سويها هههههه
تسلم الايادي أيامنا ويعطيك ربي الصحة والعافية
تسلمين اختي شمعة على حضورج
لج الف شكر
لج الف تحيه