كفتة البطاطس المبشورة باللحمة المفرومة , اكلات رمضانية شهية 2024.

اكلات رمضانية , اطباق رمضان , سفرة رمضان , معجنات رمضانية

طريقة عمل كفتة البطاطس المبشورة باللحمة المفرومة

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159905#post1962259

الادوات:

21 كيلو لحمة مفرومة

3 حبات بطاطس مبشورة بنية

1 بيضة

1 حبة بصلة مبشورة ناعمة

2 معلقة دقيق شوفان او دقيق ذرة

ثوم

خضرة -بدقونس- شبت

ملح -كمون – فلفل-بهار

الطريقة:

1-نقوم ببشر حبات البطاطس نية

2- نضع فوقها اللحمة المفرومة

3-نقوم ببشر حبة البصلة

4-نضع معلقتين الدقيق (ملعقتان كبيرتان)

5-نقوم بدهس الثوم (الكمية حسب الرغبة)

6-نضع البيضة علي الخليط

7-اخيرا نضع الخضرة والشبت والبقدونس والتوابل

8- نخلط الخليط جيدا لمدة 5 دقائق

9-ناتي بصنية مدهونة بالزيت ونقوم بتقطيع الكفتة بها علي شكل دوائر

10-نضع الكفتة بعد التقطيع في الثلاجة لمدة نصف ساعة

11- بعد نصف ساعة نبدا في تشويح الكفتة في قليل من الزيت في طاسة علي النار

12- نضع الكفتة بعد تشويحها في الصنية القديمة ونضعها في الفرن حتي كامل النضج